Peru abre mercado para a carne bovina do Acre com carregamento de 27 toneladas

Exportação das primeiras 27 toneladas de carne processada pelo Nosso Frigorífico saiu na tarde desta terça-feira (19) e deve chegar a Lima em, no máximo, três dias

Passava das 4 horas da tarde quando mais uma carreta com 27 toneladas de carne bovina era fechada no Nosso Frigorífico. O destino não é Singapura, como aconteceu no último sábado. O cliente está mais perto. Em, no máximo, três dias, a empresa importadora localizada em Lima, capital do Peru, vai receber a melhor carne bovina acreana para uma das culinárias mais sofisticadas do mundo, sediada no país vizinho.

O Peru, país com reconhecido alto padrão gastronômico, é famoso também pelo grande consumo de carne de frango e suíno. O consumo per capita de carne de frango ultrapassa 55Kg anuais. O consumo anual per capita de suíno ultrapassa 10Kg. A carne bovina ainda está com apenas um dígito: 6Kg por pessoa ao ano.

Criar uma cultura de consumo de carne bovina é um trabalho que o Nosso Frigorífico está disposto a apostar alto na ideia. A carreta que saiu nesta terça-feira faz parte de um conjunto de seis carregamentos. “Os demais seguem no mês que vem”, afirma Murilo Leite, um dos sócios do Nosso Frigorífico. “Outro dado importante que precisa ser ressaltado é que essa carne que está sendo exportada não vai fazer falta no mercado interno, no mercado acreano. Essa carne era comercializada em outros estados do país, mas que agora, diante do trabalho de ampliação de mercados executado pelo governo brasileiro, nós estamos aumentando a presença do trabalho do produtor de carne do Acre e do trabalhador da indústria do Acre em outros lugares do mundo”.

Murilo Leite é também presidente do Sindicato das Indústrias de Frigoríficos e Matadouros do Estado do Acre (Sindicarnes). A estimativa do Sindicarnes é que 70% da carne processada pelos frigoríficos acreanos eram comercializadas para outros estados do país. Apenas 30% ficavam aqui. A mudança no fluxo é que parte do percentual que antes ia, sobretudo para o Sudeste e Nordeste, agora ultrapassam as fronteiras do país para atender a demanda do mercado externo.