O cheiro de tapioca sendo preparada na hora e o sabor dos derivados da mandioca têm atraído visitantes ao espaço da agricultura familiar na Expoacre Juruá. Entre os expositores está a produtora Elisângela, que aposta na tradição e na culinária regional para conquistar o público durante os dias de feira.
No estande, os visitantes encontram produtos típicos da região, como o pé de moleque — conhecido no Vale do Juruá também como beleu —, além de tapiocas preparadas na hora com coco, leite de coco e manteiga. A produtora explica que parte dos alimentos é feita no próprio local, enquanto outros derivados da mandioca, como a macaxeira cozida e a macaxeira ralada, já chegam prontos para a comercialização.
“É uma variedade. Aqui nós trazemos o pé de moleque, que também na nossa região é conhecido como beleu. A tapioca nós fazemos aqui mesmo, com coco, leite de coco e manteiga”, contou.
Além dos alimentos, o espaço oferece café e mesas para que os visitantes possam fazer uma pausa e apreciar as iguarias no próprio estande.
Participando de mais uma edição da Expoacre Juruá, Elisângela convida o público a prestigiar o evento e conhecer os sabores produzidos a partir da mandioca, um dos principais símbolos da gastronomia acreana.
“Vamos estar aqui durante toda a programação da feira. Quem ainda não veio pode aproveitar para experimentar nossas tapiocas e os outros produtos que trouxemos”, convidou.
A Expoacre Juruá reúne expositores de diversos segmentos, fortalecendo a agricultura familiar, valorizando a produção regional e proporcionando aos visitantes uma experiência que vai além dos negócios, com destaque para a cultura e a culinária do Vale do Juruá.
Fonte: folhadoacre.com.br
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