O aroma do café recém-passado ainda domina o ambiente quando Eveline Alencar começa a contar sua história. Nascida em Sena Madureira, no interior do Acre, a empresária trocou a carreira no agronegócio por um sonho: abrir a própria cafeteria. Em 2019, nasceu o Coffee House, hoje com três unidades em Rio Branco e planos de expansão nacional.
“Sou apaixonada por café desde criança”, revela Eveline. Movida por esse amor, ela e dois amigos abriram a primeira unidade do negócio em agosto de 2019, na Avenida Getúlio Vargas, em Rio Branco. O início, no entanto, foi desafiador. Menos de seis meses após a inauguração, a pandemia da Covid-19 obrigou o fechamento temporário da cafeteria.
“Fechamos por seis meses. Reabrimos e seguimos firmes. Os sócios saíram, e fiquei apenas eu à frente da cafeteria”, conta. A decisão de continuar sozinha foi ousada, mas deu frutos. Hoje, Eveline lidera uma equipe de 24 colaboradores e opera três unidades da marca — uma delas voltada exclusivamente para o delivery.
Do Acre para o Brasil: franquia no horizonte
Com a operação consolidada, a empresária já planeja dar um novo passo: transformar o Coffee House em franquia. “Estamos com um projeto maravilhoso de franquia. Vai dar certo, e o Brasil vai conhecer o nosso café”, diz, confiante.
O projeto-piloto da franquia deve começar em Porto Velho (RO). Mas, segundo ela, o plano é ganhar o Brasil. “No Acre, a logística é complicada, o custo dos insumos é alto, mas a gente não pode ter medo”, afirma. “Persistência e coragem são fundamentais. Empreender exige que você acredite no que está fazendo.”
Café com identidade e propósito
Além do café de qualidade, o Coffee House oferece um cardápio diversificado, com pratos doces e salgados, funcionando das 9h às 21h, com foco em excelência no atendimento. “Temos controle de qualidade nos pratos, usamos insumos de primeira. Tudo é pensado com carinho”, afirma Eveline.
Apesar dos desafios com a rotatividade de funcionários e contratação de mão de obra qualificada, ela acredita que o segredo está na dedicação e na paixão pelo que faz.
“De Sena Madureira pro mundo” é mais do que um slogan: é um mantra que guia a empresária, que não esconde o orgulho de suas raízes. “Pra quem quiser empreender, o conselho é meter a cara, com fé e coragem. No final das contas, é gostoso.”
Redação Semear Notícias,
Com informações de A Gazeta do Acre
